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Crema Proteica

Tempo di Preparazione 10 min

Tempo di Cottura 5 min

Difficoltà Facile

Una versione fit della crema pasticcera, crema base per definizione protagonista di farciture e decorazioni nella pasticceria di tutto il mondo. Provala nelle tue ricette o gustala al cucchiaio.

Caratteristiche

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g
Energia	kJ	Kcal
Energia	431	103
Grassi	1,4	g
di cui acidi grassi saturi	1,0	g
Carboidrati	14	g
di cui zuccheri	4,2	g
Proteine	11	g
Fibre	0,1	g
Sale	0,1	g
Calcio	0,1	g

Ingredienti

Latte parzialmente scremato 250 g
Curcuma 0,5 g
Proteine Extreme Isowhey WPI Vanilla Cream BPR Nutrition 30 g
Eritritolo 10 g
Amido di mais 25 g
Zero Drops gusto vaniglia BPR Nutrition 2 gocce

Preparazione

1 In un tegame unire l’eritritolo, la curcuma e le proteine in polvere e mescolare con una frusta.

2Aggiungere il latte freddo e le gocce di Zero Drops all’aroma di vaniglia.

3Far addensare la crema a fuoco medio continuando mescolare.

4 Non appena la crema sarà densa, rimuovere dal fuoco e versare su un piatto o in una ciotola in modo da interrompere la cottura.

5 Far raffreddare e conservare in frigorifero coperta per 2-3 gg al massimo.

Preparato con

Extreme Isowhey WPI Vanilla Cream

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Zero Drops Vaniglia

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